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鸡年德国话养鸡

2017-4-5 19:58| 发布者: 华商报| 查看: 186| 评论: 0

摘要: 张丽今年是鸡年,中国有不少关于鸡的成语,鹤立鸡群,闻鸡起舞,鸡毛蒜皮,鸡飞蛋打,还有“一唱雄鸡天下白”的诗句。虽然关于鸡的成语多,在德国私人养鸡的可还真不多,养宠物的一般是养猫、狗、兔子、鸟等,很少见 ...

张丽

今年是鸡年,中国有不少关于鸡的成语,鹤立鸡群,闻鸡起舞,鸡毛蒜皮,鸡飞蛋打,还有“一唱雄鸡天下白”的诗句。

虽然关于鸡的成语多,在德国私人养鸡的可还真不多,养宠物的一般是养猫、狗、兔子、鸟等,很少见养鸡的。我的朋友小王来自中国上海,大都市里长大的她对养鸡却情有独钟,因为她小时候外婆曾养过鸡,所以她从小就喜欢养鸡。来到德国后结婚生女,住在汉堡西部,过着波澜不惊的平静生活。她在一家德国公司做会计,工作上已是轻车熟路,可是每天八小时坐下来,也觉得颈椎,后背不舒服。可自从养鸡种地之后,生活虽然忙碌多了,可是身体却好多了。她的德国丈夫也退休了。她虽离退休还有数年,未雨绸缪,提前安排起退休生活了。

她在汉堡西面石荷州又买个带院子的房子,房子大小倒无所谓,主要是看上了那一千多平米阳光充足的大院子。那里的房价比汉堡便宜得多,又属于乡村可以养家禽,终于可以实现她养鸡的愿望了。过田园生活是许多人的梦想,可真正能付诸行动的不多。也常在微信中看到某人逃离大城市,在山里把农居改造成美轮美奂的仙境,那只有不食人间烟火的,或是不用再工作挣钱的人才有可能,对大多数上班族来说只是个梦。而小王把田园生活和日常生活巧妙地结合起来了。她照样上班,不过把五天班减到了四天,每星期有三整天的时间来照顾她的“养鸡场”。其余时间由她先生照顾,手工活也都由她先生包揽了,木工、电工、泥瓦匠全能。

 

小王养的鸡


自从养了鸡,几乎所以的厨房剩余都能喂鸡,如鸡蛋壳,菜帮子,面包渣,西瓜皮等等都可以喂鸡,家庭垃圾大幅度减少。与养鸡同时进行的是种菜,鸡粪就是上好的肥料,蔬菜除供自家人吃,还可以喂鸡,自家院子里就完成生态循环了。中国人爱吃的韭菜、小油菜、小水萝卜、冬瓜、茄子、西红柿、黄瓜都能在她的院子里找到,整个夏天几乎不用买菜。院子里还有两颗苹果树和一颗樱桃树。秋天小王邀请我和小女儿去采樱桃,摘苹果,望着那压满枝头的累累硕果,心中的愉悦难以言表。

 

养鸡之外收获冬瓜


种过菜的朋友都知道,花园的活是既繁琐又费力的,只种地就够忙了何况她还养鸡。好在小王有个支持她,理解她的老公,她老公是个比较典型的德国人,动手能力强而且精益求精。活做得精细时间就花得多,成本也高。木制的鸡窝和玻璃暖棚搭得颇为专业,鸡窝里不仅有照明灯还有定时器,按照季节调整开关灯的时间。

小王“多快好省”的方针路线在老公那里行不通,这也是两种文化,不同生长环境在各自身上留下的烙印。对他来说做就要做得精准,结实,耐用,不能砸自己的牌子。对她来说,能用就行了,外婆养鸡时那有这些讲究,自家用的东西,又不卖给顾客,不关砸牌子不砸牌子的事。好在夫妻两人一起生活了25年了,都懂得求同存异,他们的银婚宴就是在新居举行的。

本着先生产后生活的原则,房子不急着住先不维修房子,而是先给鸡搭窝给菜搭暖棚,小王暖棚里的冬瓜长得真是喜人,又大又水灵,我虽然也爱种菜,但没有种过冬瓜,看着冬瓜绿色的瓜皮上有层白绒绒的霜觉得很新奇,我家小宝又给我科普了,这种白霜作用大着呢!它能防止冬瓜受到微生物和虫子的侵害,还能减少瓜肉水分的蒸发,植物也有自我保护能力呢!

小王夫妇为买良种鸡,开车几百公里去参加有关养鸡的展览,在哪里既可以买到不同种类的良种鸡,还能交流养鸡经验。每次新买回的鸡和家中原有的鸡都需要有一段适应时间,鸡的世界里也有江湖也欺生,有一只新买的白芦花母鸡虽然个头挺大,却总被“原住民”欺负,啄得白芦花毛都掉了,小王心疼它,每天晚上把它放在纸箱里带回家。早上再带回去,过了两个多月这只白芦花才融入了。小王的女儿妮娜也喜欢鸡,她还很有艺术天分,把她家的鸡画在白布购物袋上,画得栩栩如生。当然她也爱吃鸡蛋,自从养鸡后吃肉就少了,以吃鸡蛋为主。

春天小王买来十只鸡雏为保温就放在客厅里养,还整天开红外线灯照着,其中两个鸡雏曾命悬一线,这夫妻俩无师自通当起了医生加护理,买来针管给鸡雏灌药,苍天不负苦心人,她买的十个鸡宝宝全都长大了,成活率百分之百,这是专业养鸡场都做不到的。后来一只母鸡趴窝,小王就给了她几只蛋,其实这蛋是别的母鸡生的,小鸡孵出来后,鸡妈妈天天不离左右的精心照顾。小王说这母鸡虽不是亲妈可胜似亲妈,母鸡挖出个蚯蚓自己舍不得吃,让小鸡吃,晚上睡觉时把小鸡护在翅膀底下,不需要红外线灯照着,有妈的小鸡也像个宝,有妈妈呵护着,小鸡的身心都健康。小王说以后不买机器孵的鸡雏了,就等自己家母鸡孵,小鸡也需要妈。到底是做过母亲的人。

 

小王精心照料鸡


大年三十,小王下班后常直奔“养鸡场”,先给宝贝鸡准备了年夜饭,鸡饲料里擦上胡萝卜丝,才去姐姐家吃年夜饭,小王一家出去度假时姐姐也帮她照顾鸡。上班、养鸡、种菜,小王的生活过得充实忙碌踏实,这也是她的诗和远方。鸡年祝小王一家,包括她的三十多只鸡宝贝大吉大利。




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