“默克尔正在扼杀我们”,德国老板垂死挣扎中的愤怒

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综合报道:曹 晴
几个月来,他们一直在为自己的生存而战。他们是谁?是德国的酒店和餐馆的老板们。

对于德国的第二波新冠疫情的到来,其实德国政府及各州政府都是有所准备的,只是谁都没有料想到,会如此的凶猛。

 

德国的第二次停摆将从11月2日,下周一,开始。其中一条是餐厅酒店必须关门到11月底:不允许堂吃,但允许外卖。可相对于餐厅酒店的整体开销,这些收入就如同杯水车薪。

新冠寒冬着实难过。

德国酒店餐饮业联合会(Dehoga)的首席执行官英格·哈特斯(Ingrid Hartges)担心:“我们行业中三分之一的企业将无法度过冬天。

 

三分之一企业要破产,具体波及到多少酒店餐饮企业呢?约7万家。德国中餐馆有大约有8000家,按照这个比例,也会有2600家中餐馆破产。根据哈特斯的说法,“我们行业中的大多数公司都遵守政府要求的新冠疫情下的卫生概念”,美食与非法聚会无关。

哈特斯的说法,并非空穴来风,是有依据的。

罗伯特·科赫研究所(RKI)也证实了这一点:根据RKI周一(10月26日)在联邦州内部会议上的评估,餐馆不是聚集性感染的爆发点。

哈特斯再次建议:“我只能建议所有参与其中的人仔细研究这些措施。要实施这些措施,必须仔细证明这些措施的合理性。”

默克尔正在扼杀我们的行业
托马斯·福斯特(ThomasFörster),纽伦堡Bratwurst Röslein餐厅店主,这家餐厅已经有527年的历史:

“我太害怕!默克尔正在扼杀我们的行业。RKI的报告表明,酒店业几乎没有发生感染。为了对客人也对我们自己负责,我们还投资了25000欧元用于各种卫生措施:消毒水、口罩、有机玻璃、特殊的通风过滤器。但几乎没有客人。我会坚持,但为了生存我不得不解雇十名员工。”
来年的1月我们将不复存在!
于特·斯托尔UteStöhr,德累斯顿Zum Schießhaus餐厅老板:

“我们非常担心再次停摆。我们的员工也害怕圣诞节前的没有工作。我们做了一切:有机玻璃,每小时消毒,戴口罩,保持距离,限制客人数量,按时通风。如果我们没有圣诞节业务,来年1月,我们将不再存在。”
一旦关门,我们不得不裁员
Sandro Convertino,汉堡La Bruschetta餐厅经营者:

“我们购买了8个隔板,每个隔板250欧元。餐厅的座位变少了,就是为了能保持距离。什么意思?意思就是成本高,利润却在下滑。现在要再次关门,我们可能要裁员了。不能赚钱的工作,太艰辛。”
只有在政府的帮助下才能实现第二次关门
尼科·萨尔库(Nico Salku),慕尼黑Va Bene餐厅的店主:

“我们已经在春季投资了2000欧元,为了冬季营业又投资了10000欧元:搭建帐篷、购买蘑菇加热器、毛毯等等。第二次停摆将是非常可怕的局面,只有在政府的帮助下,我们才能度过危机。我的很多老客人告诉我,没有社交,自我禁闭的生活让他们感到焦虑。”
我没有更多的资金了
马库斯·沃格特(Markus Vogt),科隆酒吧Kwartier的经营者:

“锁定是荒谬的,与世界隔绝。然后人们继续私下或非法庆祝。今年我的销售额下降了40%,成本上升了10%。大多数国家援助都是针对租房经营的店主。我得不到任何补贴,我没有更多的资金了。如果必须再关闭三个月,那也只能就这样!”
推迟宵禁毫无意义
斯蒂芬·蒂瑞(Stefan Tirree),柏林“ Tirree”咖啡馆的老板:

“我不害怕!但愤怒,因为每个人都在恐慌。我买了帐篷,所有东西都进行消毒,但价格保持不变。我不知道,再次关门之后,我的咖啡馆是否还能存在。政客们必须重新思考,把宵禁时间推迟一个小时是没有意义的。我们应该适应新冠病毒的存在。”
我们仍然能坚持六个月
莱比锡Weinstock餐厅经理格里特·恩格勒特(Gritt Englert):“我敢肯定,圣诞节前会再次停摆,而现在来了。第一次停摆之后,我们制定了全面的卫生管理要求–完全没有国家援助,因为我们每年的营业额超过100万欧元。我预计我们还能再坚持六个月。”

我们被视为罪犯”
易辛迪卡亚(Easy Cindilkaya),巴伐利亚州Rottal-Inn市Easy酒吧老板:“我们城市的封锁使我深受打击。我有三家商店,但从目前来看一点希望也没有。我们被视为罪犯,但我们不是新冠疫情的暴发性感染点。无人知晓明天会怎么样。”

我们背墙而站
莫里兹·鲁道夫(Moritz Ludorf),北威州明斯特Kleiner Kiepenkerl餐厅的负责人

“在过去的几个月里,我们投入了大量的时间和资金,只为了让我们的客人在品尝美食的时候,无须担心感染的风险。现在,我们又一次背墙而站,因为第二次关门即将开始。我们不懂政治,但我们成为了解决方案的一部分,而不是问题!”
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