德国慈济会推动素食改变世界运动,111天全球环保公益德国起跑!

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拿什么拯救你,母亲?!

作者:羽丝

 

9月29号,法兰克福市中心的百货大厦Karstadt五层滚动电梯旁熙熙攘攘好不热闹。德国慈济基金会倡导的“111世界蔬醒日”活动在此正式拉开了序幕。

 

法兰克福的慈济志工们在现场制作多种健康素食小点心,邀请过往的顾客们免费品尝。林美凤师姐及其师兄、师姐们不怨其烦地为过往行人讲解着“111世界蔬醒日”的意义,并散发宣传页。汉堡的师兄师姐们一大早带着早已准备好了的重达60公斤的各种食材前来助阵。擀的擀,包的包,和陷儿的和陷儿。小点心有煎饺,蒸饺,花卷儿,蒸包,素食寿司等等,花样繁多,应有尽有。空气中弥漫着饭菜的飘香。过往行人想不留步都难。人们欣赏着一盘盘摆的像艺术品的素食拼盘,陶醉般地品尝着异国素食,都伸出了大拇指,连连说“Lecker,sehr lecker”!

志工们工作照

师兄们包饺子

 

慈济倡导的“111世界蔬醒日”,就是从即日,也就是9月29号这天起至明年的1月11号,正好是111天,慈济基金会希望全球能有至少111万人在1月11号这天加入“蔬食减碳爱地球”活动,并准备向联合国提请希望将每年的1月11号作为“世界蔬醒日”。111还代表了每1人、每1天、每1餐吃素食以达到减少二氧化碳、保护动物、保护环境、保护我们人类赖以生存的地球母亲。

 

全球暖化和气候变迁已不再是纸上文字,而是我们所有人都已亲身感受到了的可怕事实。气温升高、冰川融化、海平面上升、北极熊无家可归、极端天气发生频率增加,诸如超级台风、洪灾、干旱,以及森林火灾等可怕的后果处处可见,全球暖化还将演变成人类历史上的一场巨大灾难,这场灾难远比海啸与大地震可怕千百倍。有科学家预言,如若全球气温升高6度,人类将面临着集体灭绝的危险!

2015年美国能源部二氧化碳信息分析中心为联合国收集的数据显示,美国人均排放二氧化碳量16.1吨,中国7.7吨,德国9.6吨,阿联酋、科威特等几个阿拉伯石油国家排放量更高,卡塔尔甚至高达39.7吨。最近50年,大气中二氧化碳的浓度以惊人的速度飞快地增长,地球也随之同步升温。如果这一趋势得不到遏制,海拔仅1.5米高的马尔代夫群岛,有朝一日将消失于茫茫大海中。

自18世纪欧洲工业革命以来,人类越来越多地使用煤炭、石油等燃料,大量二氧化碳气体排入大气,导致大气温室效应加剧。化工、医药、塑料、钢铁、汽车等行业也是导致全球变暖的主要原因之一。环境专家们经过几十年的科学调查与论证,得出了令人意想不到的结论,农业是全球变暖的主要诱因,所产生的温室气体放约占总排放量的15%,其中一半来自畜牧业。食品加工、肉类生产,尤以牛肉为例,对环境造成显著的影响也已不再是秘密。但人们对这种影响的规模和程度不甚了解。牛肉生产占地是猪肉、鸡肉生产的29倍,耗水量是11倍,二氧化碳气体排放量也是生产猪、家禽类肉食品的5倍,是生产土豆、小麦及水稻等主食的160倍,与之相对应的是食肉者排放的温室气体是素食者的两倍。

减碳数据

牛、羊、猪、鸡、鸭等动物一出生就将面临着被宰杀的命运。每1秒钟就有1776只动物被宰杀并被端上人类的餐桌,一天就有超过1亿5千条生命惨死于人类的屠刀下。假如一人一天三餐都吃素食,每日即可减少2公斤的二氧化碳排放量。三餐都吃素食或许有些困难,但每人每天一餐素食,即可减少780克的二氧化碳排放量。素食不仅可以增进身体健康,还能远离慢性病及癌症的发生。大部分疾病都与不健康的饮食有关,所以,唯有改变饮食,才能预防疾病,人人素食,健康长寿,蔬食减碳,爱护地球。


 

北极熊无家可归

慈济基金会推动的“111世界蔬醒日”,目的是推动全球发起“每1人、每1天、每1餐”都素食。省水、省电、蔬食、选择走路或骑车的交通方式、使用环保提袋。一日五善,力行减碳。省水、省电、蔬食、选择走路或骑车的交通方式、使用环保提袋。

为了我们的地球母亲,每一人的小小力量,汇聚一起;每一天的爱护大地,改变世界;每一餐的蔬食,从现在开始。为了人类能够继续生存在我们的地球母亲怀抱中,素食就从我做起。

感恩慈济,拯救母亲!我们一起努力!

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